Jimenezvivo
Jimenez Chih.- Jiménez Chihuahua como mayor productor de nuez a nivel mundial, pretenden cosechar este año alrededor de 12 mil toneladas de nuez.
La planta JIMENUEZ procesara cerca de 4 mil toneladas de productores jimeneses.
“Ya hace algunos días se comenzó con la cosecha, ya las temperaturas bajas nos dejan avanzar un poco más rápido con la foliación de los árboles, se estima procesar unas 4 mil toneladas de nuez, esta planta da servicio a todos los productores que así lo deseen” palabras del Lic. Tomas Uriona
El proceso que se sigue en esta plata es el siguiente:
Llega a la planta y se deposita en unas fosas tal y como es cosechada, con palos y piedras provenientes de la cosecha, se pasa por un proceso de limpiado y después a unos secadores para poder llegar a la humedad ideal para el mercado, se selecciona y se empaca.